Så snuvar du förkylningen

Godmorgon!

I ungefär en vecka har jag känt att det är något som lurar i kroppen. Det började under förra helgen, men försvann sedan till början av veckan.

Jag åkte till och med till gymmet i måndags, men åkte hem efter bara 10 minuter då kroppen inte alls ville samarbeta. Har ändå kunnat ägna mig åt promenader som har känts bra och härliga. Så är det inte nu längre. Sedan igår har jag som taggtråd i halsen och ett tätt bröst som gör det lite svårt att andas. Näsan är tät och förkylningen är ett faktum.

Igår gjorde jag minsta möjliga och tog mig igenom arbetsdagen, men det var också det enda. Jag såg en film, såg ikapp en serie och lät kroppen vila. Idag planerar jag att ta mig till affären så att jag kan göra en ingefära -och citron shot att boosta med och baka något gott.

Det är samma visa varje år vid den här tidpunkten. Baciller och bacillusker lurar i varenda liten vrå och bakom varje hörn just nu. Det är förkylningarnas högtid och de festar loss totalt.

Nedanför listar jag sju stycken knep som hjälper dig att hålla förkylningen borta:
  • ÄT MYCKET C-VITAMIN. C-vitamin finns rikligt i citrusfrukter men också i tablett-form. C-vitamin förhindrar eller botar inte en förkylning, men det hjälper till så att flera symptom blir lindrigare.
  • UNDVIK SOCKER. Det stör immunförsvaret. Det finns undersökningar som visar att till och med en liten tesked med socker reducerar din motståndskraft under tre timmar efter att du ätit den
  • BEHÅLL VÄTSKEBALANSEN. Drick mycket vatten, gärna citronvatten.
  • MATEN. Jag vet att aptiten inte är den bästa, men du måste tvinga dig att äta. Ät varm och näringsrik mat, gärna kryddad med vitlök, ingefära och cayennepeppar.
  • SLÄPP VARDAGSDROGERNA. Undvik kaffe, alkohol, cigaretter och snus som gör det svårt för immunförsvaret att fungera speciellt när kroppen kämpar för att bli frisk.
  • TVÄTTA HÄNDERNA. Tvätta ofta händerna med tvål och vatten. Bakterier och smitta spider sig lättare än vad vi tror
  • VILA MYCKET OCH VAR SNÄLL MOT DIG SJÄLV. Släpp kraven på allt du har att göra. Det finns ändå inget att göra åt det just nu. Be någon handla och fixa några bra filmer åt dig och kryp ner i sängen och låt kroppen jobba medan du blir bättre. Dammråttorna och smutstvätten springer inte ifrån dig, visst?

 

Annonser

Träna kroppen för att den ska MÅ bra, inte SE bra ut

Idag är det exakt två år sedan som jag råkade ut för en rid-olycka och hamnade som ett traumafall med nackkrage på akuten i Trollhättan. Jag blev inlagd under natten med beskedet att jag fått en fraktur i en nackkota. Som tur är hade de fel och jag skickades hem utan krage med en rejäl sträckning redan dagen därpå. Jag känner mig idag helt återställd och jag måste erkänna att jag återhämtade mig oförskämt bra, redan från dag tre. Jag tror dels att jag har min skyddsängel att tacka, men också min hyfsat vältränade kropp.
Jag var ganska snabbt hos en sjukgymnast som gav mig grönt ljus till att börja med gummibands-övningar för att få igång cirkulationen så mycket som möjligt. Hon bedömde att jag hade en bra hållning och en god rörlighet så då gällde det bara att jobba vidare på detta, helst varje dag. Det gjorde jag och ett par månader senare kunde jag träna och leva precis som vanligt, det finns dock en övning som jag fortfarande inte klarar och det är helt vanliga, hederliga rygglyft, liggandes på mage.
Jag önskar att detta verkligen kan vara en wake up call för många av er där ute. Idag är det så stort fokus på att få en så deffad kropp som möjligt, så låg fettprocent som möjligt och ju tydligare muskler du har, desto bättre är det. Eller…? Att ha stora muskler behöver nödvändigtvis inte betyda att du har en stark och hälsosam kropp, absolut inte!

Det känns som att vi har tappat fokuset lite. De allra flesta tränar idag för att få tonad kropp, stor rumpa och smal midja. Men vad händer med det här att man tränar för funktionen? För att må bra? För att orka med vardagen? För att sova bättre? För att känna mindre stress? För att få en bättre hälsa? När kom den här rumpan in i bilden och tog över?

Vi behöver inte träna för att se bra ut (det är bara en stor bonus som jag lovar att du kommer få på köpet) utan vi måste fokusera på att träna för att må bra och bygga upp en stark kropp från grunden som orkar med vardagen och allt som hör där till. Ibland inträffar oförutsägbara saker i livet och det är då vi kommer att tacka oss själva för allt arbete vi lagt ner. Vi måste lära oss att träna kroppen för att vi älskar den, inte för att vi hatar den. Att bara älska sin kropp när den är i ”perfekt form” är som att bara älska sina barn i de stunder de uppför sig som bäst.
Så strunta i osunda kroppsideal och träna för att få en kropp som är stark inifrån och ut. En kropp som orkar ställa upp för dig när livet inträffar.
Såhär såg det ut 1 september 2016, och de nedersta bilderna är tagna ungefär ett år efteråt, frisk och med en kropp som orkar ta mig genom vardagen.
IMG_3182IMG_3199
Fil 2017-02-27 13 01 01

GRATTIS ♥

Här är han, mannen som jag föll pladask för för över 9 år sedan. På en flygplats gick vi omkring helt ovetande om vart livet skulle ta oss. Han var så snygg i sin gråa t-shirt att jag där och då utbrast ”kolla killen där i grå t-shirt, honom ska jag ha”.
Det var verkligen kärlek vid första ögonkastet men trots det så tog två år innan vi verkligen tillät oss att fullständigt ge över våra hjärtan åt varandra. Två år då vi hann utforska livet på varsitt håll. Två år som lät oss mogna. Två år som tillät oss att längta.
Jag är tokig i honom. Jag får liksom inte nog och vill alltid helst vara nära för att höra hans ord, skratt och värme. Det finns inget bättre än Björns smittande skratt. Jag njuter av varje sekund av vår vänskap som är så lätt och självklar. Kärleken trängs i bröstkorgen, och att säga att jag älskar honom känns för litet. Att få gå igenom livet med honom, med allt var det innebär, är mer än jag någonsin vågat drömma om. Vi är så starka tillsammans, älskling och de sista 2-3 åren har verkligen bevisat att det inte finns något som vi inte skulle klara att ta oss igenom. Tillsammans med honom är jag stark. Tillsammans med honom har jag aldrig tråkigt.
Idag fyller han år, och jag ska göra mitt bästa för att han ska få en så bra dag som möjligt. GRATTIS älskling! ♥
IMG_0038 IMG_0366 IMG_2355 IMG_3236 IMG_3737 IMG_7800 IMG_8671 IMG_8848 IMG_8919 IMG_9859 IMG_9947
IMG_0082img_4182-1img_4385

Saffransplättar

Godmorgon!
Idag fick jag kliva upp tidigt då min sambo behövde skjuts till jobbet. Vi klev ut i en fuktig, kall och hög luft så när jag kom hem smakade det väldigt gott med varm gröt och en stor kopp kaffe. Jag satte igång datorn och började arbetsdagen direkt.
Det är lite galet hur fort tiden går, visst? Augusti sjunger snart på sista versen och hösten kryper närmare och närmare. Det gör mig sugen på soppa, grytor och juliga smaker, så som saffran.
Det fick mig att tänka på dessa saffransplättar, perfekt inför morgondagens pannkakstorsdag.
Du behöver:
  • 2 dl havregryn
  • 2 ägg
  • 1 banan
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 nypa vaniljulver
  • 1 skvätt saffransarom
  • 1 tsk honung
  • 1 nypa salt
  • kokos olja att steka i
Börja med att mixa havregrynen till ett mjöl. Blanda sedan i resten av ingredienserna och mixa till en slät smet. Låt stå några minuter och stek sedan i kokosolja. Någon minut per sida i medelvärme räcker. 
Server med bär, frukt och kvarg, toppa med kokosflingor och eventuellt lite krossade valnötter. 
IMG_3560
Detta receptet blir lagom till två portioner och utan topping innehåller det ca:
315 kcal per portion
Kolhydrater: 36 gram
Protein: 15 gram
Fett: 12 gram
Genom att toppa med kvarg så höjer du proteininnehållet något. 

Äppelpaj

Godmorgon!

Jag hoppas att ni haft en härlig helg och att ni är laddade för en ny vecka.

Idag ringde klockan orimligt tidigt då jag skulle jobba extra och jag som i vanliga fall inte alls har svårt att komma upp, ville bara stänga av larmet och somna om igen. Kanske är det vädret? Kanske är det tanken på att jag har en LÅNG dag framför mig, eller så är det den där berömda gravid tröttheten, som alla pratar om, som kommer nu.

Nåväl. En god fika i eftermiddag skulle verkligen kunna pigga upp den här måndagen och nu när det börjar bli sensommar/höst så blir jag extra sugen på äppelpaj. Tänk att gå ut i trädgården och plocka med sig ett gäng äpplen in, som man sedan gör en härlig paj av. Nybakad äppelpaj, svårslaget, eller hur?

Det här receptet hittade jag hos MellbergWellnes för några år sedan och föll pladask. Kika gärna in på Annas blogg där hon bjuder på massa träningsinspiration och härliga recept. MellbergWellness hittar ni här: Annas blogg
Jag ändrade om lite i receptet och nedanför kan ni läsa om hur jag gick till väga.
Du behöver:
  • 3 dl mandelmjöl
  • 1 dl kokos
  • 10 stycken urkärnade dadlar
  • En nypa vaniljpulver
  • Kanel och kardemumma efter smak
  • 4 stycken små äpplen
  • 1/2 pressad citron
  • 0,5-1 dl mandelsmör
  • 1 dl kokosolja
  • 0,5 dl honung
  • Grovt hackade mandlar
Börja med att mixa mandelmjöl, kokos, dadlar, kanel, kardemumma och vaniljpulver till en deg. Tryck ut i en pajform och låt stå kallt medan du gör fyllningen. 
Hacka äpplen i lagom stora bitar. Blanda mandelsmör, kokosolja, pressad citron, honung, kanel och kardemumma i en kastrull och låt puttra ihop. Blanda ner äpplen och hackade mandlar. 
Häll äppelblandningen i pajskalet och ställ i kylen, helst ett par timmar innan servering. 
Servera som den är, eller med en klick kvarg/kesella med någon fräsch smak. Jag tycker att pajen blir mastig och söt, så därför passar det att bryta av med en syrlig smak av kvarg, t.ex. citron/lime. 

Zucchinibröd

Godmorgon lördag!

SÅ härligt med helg.

Något bland det bästa jag vet på helgen, är att få fixa en frukostbricka med extra god frukost som jag sedan tar med mig tillbaka in till sovrummet. Att få Pussa min sambo på pannan och säga ”frukosten är serverad”. Se hans leende och sedan krypa tillbaka in under täcket, bredvid honom. Äta i lugn och ro, slå på nyhetsmorgon och sedan kanske slumra en liten stund till innan vi tar tag i dagen.

FD3C0B42-7B50-40B4-971C-299AC1242322C6449649-056E-412E-929B-A2CC07D999A1

Tidigare i veckan bakade jag en hel långpanna med zucchinibröd och det blev jätte gott faktiskt. Receptet jag utgick ifrån kom från Mitt kök, men jag gjorde om lite granna.

Till ca 20 bitar behöver du:
  • 50 g jäst
  • 5 dl vatten, 37 grader
  • 2 tsk salt
  • 2 msk brödsirap
  • ½ dl rapsolja
  • 5 dl grovt riven zucchini
  • 2 dl pumpakärnor
  • 1-2 dl russin
  • 14-15 dl vetemjöl (jag ersatte ungefär hälften med grövre mjöl och fick då tillsätta lite mer. Kom ihåg att det blir mycket vätska från zucchinin).
  • 1 ägg
  • 1 dl solroskärnor att garnera med

Gör såhär:

  • Smula ner jästen i en degblandare. Häll på vatten (37 grader), blanda i salt, sirap, olja, riven zucchini, pumpakärnor och russin. Arbeta in vetemjölet, lite i taget, till en smidig deg. Låt degen jäsa i 30 minuter under en handduk.
  • Vänd upp degen på lätt mjölat bakbord. Arbeta ihop degen till en rund bulle. Lägg degen på ett bakplåtspapper och kavla ut tills den har samma storlek som en långpanna.
  • Flytta över hela bakplåtspapperet med degen till långpannan. Lägg över handduken igen och låt degen jäsa i ytterligare 30 minuter.
  • Sätt under tiden ugnen på 200 grader.
  • Vispa upp ägget lätt med gaffel och pensla degen med ägget, strö över solroskärnorna. Markera bitarna genom att skåra med en vass tandad kniv. Grädda brödet mitt i ugnen i cirka 25 minuter.
  • Ta ut plåten och flytta över brödet med bakplåtspapperet till ett galler. Lägg en bakduk över brödet och låt det svalna.

img_4758

Supergott att servera ljummet med ost och smör eller som jag gjorde imorse, med skivat ägg, kaviar och örtsalt.

Undvik höst-depp med hjälp av att frisätta endorfiner

Och så slog det över till höst. På en dag. Nog för att temperaturen fortfarande är behaglig ute, men från att vara högsommar värme ena dagen så slog det om till friskare, högre och höstigare luft till andra dagen.
Jag är en människa som hör till dem som lätt blir lite sommarstressade. Nu har ju 2018 års sommar har varit helt MAGISK och i år kan jag nog inte uppleva att man känt samma stress som  tidigare år. Men jag har verkligen inte ont av att det mörknar lite tidigare på kvällarna och lugnet som lägger sig i takt med att hösten kommer.
Det går inte att undgå att mörkret smyger sig allt närmare och närmare, temperaturerna sänks och för många så har semestern passerat. Många har väldigt ont av det här, i många fall kan det närmast likna lite av en lättdepression. Du kan dock påverka detta!
Ofta får man höra uttryck som endorfinerna sprudlar, att någon är hög på endorfiner osv. Men vad betyder egentligen det här??
Endorfiner är ett hormon som kallas kroppens egna heroin. Man kan alltså kalla det – Den enkla vägen till lycka. 
Det finns vissa celler och receptorer i hjärnan som påverkas av morfin. När man upptäckte detta så ville man ta reda på om det fanns ett naturligt ämne som kroppen reagerade likadant på och när man fann dessa naturliga substanser så döpte man dem till endorfiner. Frisättningen av dessa sker inte bara i hjärnan, utan hela kroppen och de bidrar till många positiva effekter.
De har en smärtlindrande effekt och att man har olika smärttröskel är inget påhitt, utan det stämmer faktiskt och det handlar då om endorfinhalten i kroppen.
Endorfiner lindrar inte bara vår smärta, de kan även påverka vår mottaglighet för infektioner, stress, psykiska sjukdomar, hjärnans utveckling, sömn, tillväxt samt åldrande. Stimulering med endorfiner leder till eufori och lyckokänslor.
Vid träning aktiveras nervtrådar som går från muskeln till det centrala nervsystemet. Denna aktivering gör att endorfiner frisätts i hjärnan vilket i sin tur leder till lyckokänslor. Vilket faktiskt betyder att fysisk aktivitet får oss att känna oss lyckligare, det är inget påhitt.
Det går att lära sig att bli gladare, hälsosammare och lyckligare med hjälp av endorfiner. Sanningen är att endorfiner får dig att må bra, men samtidigt om du mår bra stimulerar du kroppen till att frigöra mer och mer endorfiner. Det blir en himla positiv effekt som går hand i hand med andra ord.
Genom att göra saker som du tycker är roliga, träffa människor som du gillar att umgås med och helt enkelt njuta av livet kan du öka produktionen av endorfiner i kroppen. Även fysisk aktivitet bidrar till höjd produktion av det naturliga morfinet.
Nedanför listar jag några punkter som du kan ta till och tänka på när du känner att livslusten tryter:
  • Ta vara på dagsljuset. Ta en nya luft på lunchrasten, kratta upp löven i trädgården under dygnets ljusaste timmar, ta med familjen ut och plocka svamp. Se till att nyttja ljuset de timmar som går.
  • Fysisk aktivitet. Efter att du läst texten ovanför så kan det väl inte bli mer tydligt att träningen får dig att må bra?
  • Ät bra mat. Fokusera på din kost och se till att mata kroppen med bra näring och rätt sorts energi.
  • Sov. Ju mörkare det bli, desto tröttare blir vi. Prioritera en god natt sömn, du kommer tacka dig själv för det. Har du sovit gott om natten så är det lättare att ta sig upp trots att det är mörkt när väckarklockan ringer.
  • Omringa dig av människor som får dig att må bra. Se till att sätta lite guldkant på vardagen.Under semestern så ser vi till att hitta på massor med saker, träffar folk och umgås, men sedan är det som att alla försvinner in i sina dvalor. Boka in en promenad med en väninna, bjud över föräldrarna på middag och se till att ha lite olika tillställningar att se fram emot.
  • Undvik stress. Detta kan du göra genom att ha tydlig struktur i ditt liv. Planera in din träning, planera kring dina och familjens aktiviteter. Det kan kännas fyrkantigt och tråkigt, men i slutändan kommer det att vara värt det.
Bara en sådan här sak som på bilden ovan. Sensommar sol, doften av hösten i skogen och en sjö som påminner mig om barndomen.