Bra mat att ta med till picknicken

Det är den sjätte maj idag och det här datumet har kommit att bli min och min sambos picknickdag. Två år i rad har vi tagit med oss hunden och åkt på picknick. Det är inte alls omöjligt att det blir så även idag, då försommaren visar sig från sin bästa sida.

2017-05-06 13.07.21-2IMG_2362IMG_2392

Vädret lockar ut många från sina dvalor. Man ser folk med fulla picknick-korgar här och var och visst är det fantastiskt? Maten smakar aldrig så bra som utomhus, visst?

Lätt att packa ner är smörgåsar, bullar, kaffe och saft till barnen, men hur mättande är det här egentligen? Jag tänkte att jag skulle tipsa om lite bättre alternativ att fylla picknickkorgen med. Att tänka på är att alltid ha frysta petflaskor i frysen, de passar perfekt att lägga ner som isklampar plus att de ger kallt och gott vatten under hela dagen.
  • Tonfisk på burk med kokta ägg till
  • Tonfisk på burk tillsammans med kokt ris el. pasta, grönsaker, en klick kvarg och dina favoritkryddor.
  • Tortilla bröd fyllt med kall skivad kycklingfile, sallad och en klick kvarg
  •  Sallad såklart, men då med en bra grund (inte bara isbergsallad, gurka och tomat). Fyll på med mycket protein i form av fisk, fågel, bönor eller ägg, kolhydrater i form av grönsaker och t.ex.mathavre och fett i form av avokado eller fetaost. Gör egen dressing/sås på kvarg/keso med färska örter.
  • Egengjorda pannkakor. Byt ut det vita mjölet mot dinkelmjöl och byt ut sylten mot bär.
  • Bannanpannkakor (ägg+mosad banan som du steker) toppa med bär och kvarg.
  • Kvarg/keso med frukt/bär och naturella nötter. Om du väljer bär så lägg i frysta, då håller sig kvargen/keson bättre.
  • Fruktsallad med kvarg/keso och kanel.
  • Rågbröd med räkor, ägg och avokado.
  • Makrill på burk.
  • Smoothie som du häller på thermos, då håller den sig kall och god.
  • Kall potatissallad (hemgjord) med kallskuret
  • Soppa som du slår på thermos, den håller värmen hyfsat bra.
  • Har du grillat kvällen innan så finns det mycket rester som faktiskt fungerar att äta kallt. Egengjorda hamburgare, lax, grönsaksspett med en massa goda tillbehör.
Gör medvetna val även när det är semester, sol och varmt. Det är så lätt att man släpper lite på tyglarna och självklart ska man göra det någon gång. Men under semestern är det väldigt lätt att det blir både fredag, lördag, söndag, tisdag och onsdag. Alla dagar i veckan är ju som helg.
Utnyttja den tid vi är i nu. Har du möjlighet så packa picknick korgen, samla familjen, ha en mysig stund tillsammans och umgås!
foto 2016-07-28 16 56 26foto 2016-07-28 17 38 25
Här är två bilder från en av förra sommarens härligaste kvällar. En picknick på en av  Varbergs vackraste platser tillsammans med mina två favorit grabbar!
Annonser

One thought on “Bra mat att ta med till picknicken

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s