Laxpasta

Godmorgon fredag!

Helgen står för dörren och visst är det lika härligt som alltid? Vill du ha ett fantastiskt middagstips till helgen? Klart du vill!

Hur bra är det inte när en middag är klar på 10-15 minuter och den dessutom smakar gudomligt? Det är helt underbart om du frågar mig!

Vi älskar lax här hemma och äter det ungefär en gång i veckan. Standars är att vi brukar köra den i ugnen tillsammans med rotfrukter och servera tillsammans med en kall sås, men ibland är det gott att göra något annorlunda och den här rätten är en succé.

Till 4 portioner behöver du: 

  • 4 portioner fullkornspasta/bönpasta
  • 4 bitar laxfilé
  • 1 gul lök, eller vitlök (frivilligt)
  • ca 400-500 g frysta broccolibuketter
  • 3 dl mjölk
  • 1 dl cream fraiche
  • 3 msk vetemjöl
  • salt och peppar

Börja med att fräs löken tillsammans med halvtinade broccolibuketter i en stekpanna tills löken mjuknat. Under tiden blandar du mjölk, cream fraiche, mjöl och kryddor i en skål. Slå på löken/broccolin och låt koka upp. Lägg i laxen i lagom bitar och låt koka i cirka 5 minuter.

Under tiden har du kokat pastan och maten är klar att servera. Gott? JA! Snabbt? JA! Enkelt? JA! Kan det bli bättre? NEJ!

pasta-932172_960_720

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s