En perfekt morgon med äpple-kaka-gröt

Visst är det härligt med en sån där morgon då du vaknar av dig själv, tassar upp och knäpper på kaffebryggaren och känner hur kaffe aromen väcker dina sinnen. Du tänder lite ljus samtidigt som frukosten lagar till sig i ugnen och du kan sedan sjunka djupt ner i soffan tillsammans med din kaffekopp och låta kroppen och själen vakna i den takt den vill.  Ännu härligare blir det när man startar dagen med en stadig och god frukost.
Under den här tiden på året, då det är lite kyligare ute så passar det extra bra med något varmt till frukost tycker jag och allt talar för att denna goda bakade-äpple-kaka-gröten inte kommer göra dig besviken.
Nu sitter jag här, smuttar på en ljummen kaffekopp, har min gröt vilandes i magen och är redo att sätta igång dagens arbete.
  
Äpple-kaka.gröt:
  • 1/2 dl havregryn
  • 1/2 dl mandelmjöl
  • 1 msk russin
  • 1 tsk linfrön
  • en nypa kanel, kardemumma, salt, bakpulver och vaniljpulver
  • 1 tsk honung
  • 1 dl valfri mjölk
  • 1 ägg
  • 1 rivet äpple
Blanda alla ingridienser i en bunke och häll blandningen i en ugnssäker form/skål. Toppa med vad du vill, jag brukar ta grovhackade nötter för att få lite crunch. Baka i ugnen i cirka 20 minuter och servera den när den svalnat (det tar en liten stund). Toppa med en klick kvarg/keso, eller ät som den är.
Ha en fin måndag och start på veckan! ♥
Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s