Chokladfudge med havssalt

Godmorgon!
En av sakerna som jag mest ser fram emot med att få klart vårt hur, det är att få ett fint kök. Det kommer bli stort, det kommer bli rymligt och vi har ett fönster som ligger i söderläge och vetter ut mot en hästhage, alltså hur mysigt?? Där ska jag stå och baka bullar, blicka ut över ängarna där fyra hästar står och betar och jag kommer älska varje sekund.

Jag kommer baka och bunkra upp hela frysen med en massa gott så att jag kan bjuda hem varenda kotte på fika. Just nu har vi inget socialt liv och det tänker jag ta igen med råge så fort vi landat.

Den här fantastiskt goda chokladfudgen ska jag göra dubbelsats av, då den har en tendens att gå åt väldigt snabbt. Det här är ett måste i min frys, något som jag alltid vill ha hemma, för att kunna ta en bit till kaffet på eftermiddagen. Försvinnande gott. Dessutom är den sockerfri, glutenfri och busenkel att göra, testa vetja! Förra året invigde vi den som julgodis och den passar ypperligt såhär i adventstider.

Du behöver:
  • Cirka 3 dl mandelmjöl, eller 150g hela mandlar som du mixar i en matberedare
  • 1-2 nypor halvssalt, jag älskar kombinationen choklad och salt så jag tog 2
  • 0,5 dl kokosolja
  • 3-4 msk agavesirap eller annan sötning, t.ex. honung
  • 0,75 dl kakao
  • 1 nypa vaniljpulver (ersätt med pepparkakskrydda och få en mer julig touch på det)
  • Eventuellt mörk choklad att ha på toppen
Jag mixade samman alla ingredienserna och bredde ut på ett bakplåtspapper. Sedan ställde jag in det i kylen så att det stelnade. 
Undert tiden smälte jag mörk choklad (85% kakao) över ett vattenbad som jag sedan bredde ut över fudgen och lät det selna på nytt. När chokladen satt sig skar jag upp i lagom stora bitar och sedan är det bara att mumsa i sig och njuta. 
Bör förvaras i kylen eller frysen. 
Annonser

2 reaktioner till “Chokladfudge med havssalt

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s