Tre tips som kan underlätta och förbättra din träning

  1. Nivån. Det är så lätt att man blir ivrig, man vill träna så hårt som möjligt, så mycket som möjligt och ge sig på avancerade övningar innan man har riktig koll på grunden. VÅGA backa och lär dig grunderna innan du börjar avancera. Träna smart, inte mer.
  2. Skala av. Stirra dig inte blind på antal sprungna kilometer, hastighet, förbrända kalorier och allt annat man nu kan ha koll på, utan gå på din känsla. Ge dig själv oh din kropp egentid, stäng av musiken, tänk bort antal kilo på din stång i knäböjen och känn istället efter hur stark du är idag. Låt som sagt inte vikterna bestämma det.
  3. Kommunicera med kroppen. Den här punkten hör lite ihop med de två övre. VÅGA backa träningen om det är vad din kropp behöver idag, gå på din känsla och gör det du känner för.

 

_DSC8276

Annonser

Chokladfudge med havssalt

Godmorgon!
 Visst är det så fantastiskt att vakna helt av sig själv i lugn och ro? Idag vaknade jag långsamt, om än tidigt, tassade upp och fixade en brakfrukost på en bricka och smög tillbaka till sovrummet, väckte min sambo och åt i lugn och ro. Nu smuttar jag på mitt kaffe och njuter av en lugn lördagsmorgon.
Om några timmar ska vidta med hunden till stan för att ta en promenad på strandpromenaden, hand i hand, jag och min sambo. Det är någon bland det bästa jag vet.
Jag har ju tjatat om att så fort vi flyttat in i vårt drömhus så ska jag baka, dona och bunkra. Jag har verkligen levt upp till detta projekt och frysen är i stort sett full, men något som saknas är dessa chokladfudge.

Har ni inga planer i helgen, så passa på att baka denna favorit som är försvinnande god. Dessutom är den sockerfri, glutenfri och busenkel att göra!

Du behöver:

  • Cirka 3 dl mandelmjöl, eller 150g hela mandlar som du mixar i en matberedare
  • 1-2 nypor halvssalt, jag älskar kombinationen choklad och salt så jag tar alltid 2
  • 0,5 dl kokosolja
  • 3-4 msk agavesirap eller annan sötning, t.ex. honung
  • 0,75 dl kakao
  • 1 nypa vaniljpulver
  • Eventuellt mörkchoklad att ha på toppen
Jag mixade samman alla ingredienserna och bredde ut på ett bakplåtspapper. Sedan ställde jag in det i kylen så att det stelnade. 
Undert tiden smälte jag mörk choklad (85% kakao) över ett vattenbad som jag sedan bredde ut över fudgen och lät det selna på nytt. När chokladen satt sig skar jag upp i lagom stora bitar och sedan är det bara att mumsa i sig och njuta. 
Bör förvaras i kylen eller frysen. 

Siktar du på ett realistiskt ideal?

Vad har du för mål, och med handen på hjärtat, är de realistiska?

Fundera på varför du vill det du vill. Är det för att DU vill det? Eller för att behaga omgivningen och leva upp till samhällets idealbild av den perfekta, vältränade och lyckade karriärmänniskan?

Vare sig man vill eller inte så bombarderas man av välsvarvade ben, tvätt-bräd-magar och putande, perfekt runda rumpor i flödet på sociala medier. Det är dessa man jämför sig med och på så vis på något sätt trycker ner sig själv. Att jämföra sig med andra gör oss inte lyckligare, tvärtom, det skapar självhat. Men här någonstans glömmer vi att vi alla har olika förutsättningar, inte minst genetiska. Så ingen mer kroppsskam, bara kärlek och tacksamhet till den kropp som bär oss fram genom livet. Okej?

Att går ner i vikt är hälsosamt för dig som är överviktig. Men är du redan normalviktig och rör på dig regelbundet kan du lika gärna låta de där sista kilona på din höft få vila i fred, sett ur ett hälsoperspektiv. Kommer en förändring göra dig lyckligare, vare sig det handlar om att gå ner- eller upp i vikt, bli fastare eller snabbare? Är du beredd på att livspussla till förbannelse?

Ditt liv är ditt ansvar och ingen annans. Förändring är smärtsam, vi människor är lata och bekväma av naturen och att ändra på ett beteende är läskigt. Det första du behöver ändra på är är även det svåraste, nämligen hur du ser på dig själv. I vissa fall är en attitydförändring det enda vi behöver för att nå vår målbild. Hur vi tänker om oss själva avgör hur andra ser på oss. Älska dig själv så mycket du bara förmår.

Så ännu en gång, vad har du för mål och är det värt det? Eller behöver du bara ändra synen på dig själv och acceptera att du faktiskt duger som du är?

Ge dig själv ett leende idag, du är värd det!

Små knyten med smak av kanelbulle

Idag är det ju, som ni säkert alla vet, kanelbullens dag. Visst finns det en dag för det mesta nu för tiden, men just kanelbullens dag känns väl som en av de dagar vi haft längst.

Vill ni testa en ny variant och ha något gott som tilltugg till kaffet i eftermiddag? Då tycker jag verkligen att ni bör testa att göra dessa små knyten med smak av kardemumma som är fyllda med pistagekräm. De är fria från gluten och raffinerat socker och påminner lite om en kanelbulle. 

Till cirka 10 stycken små knyten behöver du:

  • 1/2 msk chiafrön blandat med 2 msk vatten
  • 2 msk bovetemjöl
  • 2 msk kokosmjöl
  • 1 tsk fiberhusk
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 3 msk kokossocker sötströ eller annan valfri sötning
  • 1 tsk kardemumma
  • 1 dl valfri mjölk
  • 2 msk kokosolja

Till pistagekrämen behöver du:

  • 1 1/2 dl skalade, osaltade pistagenötter
  • 1 1/2 msk kokosolja
  • 1 msk agave sirap, alt. annan valfri flytande sötning
  • Nypa salt
  • Nypa äkta vaniljpulver

GÖR SÅ HÄR:

  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Blanda chiafrön med vatten och låt stå tills du har en tjock, geléaktig massa.
  3.  Blanda ihop mjölk, sötning, kardemumma och kokosolja på svag värme i en kastrull.
  4. Blanda alla torra ingredienser till degen.
  5. När chiafrön blivit en tjock, geléaktig massa blandar du dom torra ingredienserna, chiagelén och mjölk – och kardemummablandingen från kastrullen till en jämnt smet. Låt stå i 5-10 minuter och svälla.
  6. Under tiden gör du pistagekrämen.  Mixa pistagenötterna till ett fint mjöl i en hushållsmaskin eller blender. Blanda sedan pistagemjölet med kokosolja, agave sirap, salt och vaniljpulver.
  7. Lägg sedan degen mellan två bakplåtspapper och kavla ut den jämnt över hela bakplåtspappret. Inte tunnare än 3 mm, då blir den svår att jobba med. Ta av översta pappret och skär sedan ut fyrkanter i degen och lägg en klick pistagekräm på varje ruta. Vik ihop varje knyte genom att vika kanterna diagonalt mot varandra.
  8.  Grädda sedan i mitten av ugnen i 10-15 minuter. Låt svalna på galler innan servering.

Hur gör man egentligen för att komma över sitt sockersug?

Visste du att det inte finns något som heter sockerberoende? Man kan alltså inte vara beroende av socker, däremot kan man vara sockermissbrukare, för det är ju just precis vad det handlar om. Man missbrukar socker som vilken annan drog som helst och då kan det lätt kännas att man blir beroende av det.

Hur gör man egentligen för att komma över sitt sockerbegär?

  • Först och främst så börja med att rensa. Det som inte finns hemma kan man heller inte äta, visst?
  • Berätta för din omgivning och gör de medvetna kring dina problem, då kan de enklare hjälpa till att stötta dig än fresta dig.
  • Se till att hålla blodsockret på en jämn nivå under hela dagen och fyll kroppen med bra energi, så slipper du hamna i djupa dalar där suget är som värst. Ät mat som får sig att känna dig mätt, vilket är en bra kombination av kolhydrater, protein och fett. Ät stabila mellanmål.
  • Byt ut suget mot aktivitet! Bryt suget mot en liten promenad, borsta tänderna, ring en vän eller ta ett stort glas vatten. Se efter om du fortfarande är lika sugen? Ibland kopplar vi samman hunger med tristess vilket leder oss in på nästa punkt..
  • Lär känna skillnaden på hunger och sug. Är du verkligen sugen eller är det ett tecken på att du är uttråkad?
  • Lär även känna när på dygnet som suget är som värst och agera utefter det. Är det på eftermiddagen då man börjar bli trött? Då kanske det är dags för ett mellanmål. Är det på kvällen då man satt sig till rätta i soffan? Ta en frukt och en kopp te, och borsta sedan tänderna. Är det när du är bortbjuden och det bjuds på fika? Ta ett medvetet beslut och smaka på en liten bit och nöj dig med det. Det är heller inte oartigt att säga ”tack, men nej tack”. Du kan också komma förberedd, dvs. bottna med en ordentligt mellanmål hemma, för om du är mindre hungrig så är risken att du faller för frestelsen mindre.
  • Byt ut sockret mot bättre alternativ. Ta en frukt till kaffet istället för en kaka. Gör en god fruktsallad med lite riven mörk choklad som lördagsgodis. Hitta alternativ som faktiskt är bra för dig, det finns goda saker som är näringsrika, som GER mer energi än TAR. Socker kan ge dig energi för en kort stund, men sen garanterar jag att du är trött igen, kanske ännu tröttare.

Några punkter som underlättar och hjälper dig att minska ditt dagliga intag: 

  • Smaksätt själv. Grunda dina måltider i naturella livsmedel. Smaksätt din yoghurt/kvarg/fil med bär och frukt. Det kommer smaka gott och det får dessutom tallriken att se mycket finare ut.
  • Läs innehållsförteckningen. Socker kan gömma sig bakom benämningar som druvsocker, dextros, sackaros, majssirap och glukossirap. Finns något av dessa ord med bland topp tre så är det hög tid att lägga tillbaka varan på hyllan igen.
  • Laga din mat från grunden. På så sätt slipper du alla tillsatser och du vet exakt vad det är du stoppar i dig. Om du äter ordentligt med näringsrik och lagad mat så får det dig att bli mindre sugen.
  • Drick vatten. Är du törstig så är vatten det bästa alternativet. Skippa alla sliskiga sötdrycker såsom läsk och saft. Drick även vatten som måltidsdryck. Du kommer spara in på väldigt många sockerbitar, men också en hel del pengar.
  • Välj dina tillfällen. Sätt inte upp förbud utan gör istället medvetna val. Man behöver inte äta godsaker varje dag, utan välj dina tillfällen och se till att njut av dem (så länge det inte blir för ofta).
  • Ät ordentligt med protein. Protein mättar bra och hjälper till att hålla blodsockerkurvan jämn. Tack vare det minskar sockerbegäret.

2015-12-30-1611_5683f4052a6b22a376a680a2

Vilken typ av promenad är du i behov utav i helgen?

Det är skillnad på promenad och promenad. Det finns de då man går ut för att motionera och så finns det de då man går ut för att finnas till. Man stannar upp, är närvarande och andas. 
 
Drygt en kilometer från mitt barndomshem finns en sjö. Vägen dit är en blandning av ängar och snårigt traktorspår i skogen. Något bland det bästa jag vet är att gå promenad längst med den här sjön. Jag minns så väl en promenad förra våren, då grönskan precis hade börjat slå till. Jag hade sällskap av min fyrbente vän och en massa rådjur som skuttade omkring i skogen med sin söta små tuss-rumpor. Den enda personen jag stötte på var en jägare som satt kamouflerad på ett kalhygge och vinkade glatt i hopp om att den här morgonen skulle bjuda på jaktlycka. Någon fågel kvittrade till och skvallrade om att det var dags att vakna och till sist en sjö som balsamerar själen. Många väder sig hit för att bara finnas till. Det är ett ställe som baddar dig och kan plåstra om vem som helst. Oavsett om du känner dig glad eller ledsen, om du är ute på promenad och bara vill passera en vacker vy eller ta ett kvällsdopp i solnedgången. Här finns det plats för tankarna att äga rum precis som de är. Fina och fula. Glada och sorgsna.
Idag känner jag för att ge mig ut på en promenad för att få motion. Igår ömmade nästan min kropp när vi skulle gå och lägga oss då jag i stort sett varit stilla hela dagen, så idag vill jag få in lite mer rörelse.
Imorgon däremot känner jag för att brygga lite kaffe, bre några smörgåsar, ta sambon i ena handen och hunden i den andra och åka ut i skogen för en promenad där vi bara ska finnas till i varandras sällskap, sätta oss på en sten för vår picknick, låta kinderna bli ljusrosa i den friska luften som ska vara och njuta av hösten och hur fint livet är just nu.
IMG_0184

Chokladgranola

Ni vet väl att forskarna har tagit fram att choklad är en riktigt boost för din hjärnaktivitet och därför är det bra att starta dagen med choklad om du har en viktig och lång dag framför dig?

Nu pratar de ju såklart inte om någon mjölkchoklad, utan choklad som är rik på kakao och som inte innehåller en massa tillsatser och annan skit.

Forskningen visade också att choklad har en positiv effekt på ditt minne, har du en tenta eller en viktig presentation framför dig kan det vara en bra idé att äta lite choklad innan. Choklad är också bra mot minnesförlust hos äldre, så bara det är ju en bra anledning till att äta lite mer av den bruna läckerheten.
 
Men varför äta choklad till frukost? En studie från Wolfson Medical Centre i Israel har kommit fram till att sötsuget minskar och dina carvings avtar om du äter en ordentlig frukost och avslutar med någonting sött, till exempel choklad. Du kan också känna dig gladare och få en bättre dag om du börjar den med lite choklad. Det innehåller nämligen ämnet serotonin som påverkar ditt humör positivt.
 
Choklad är också perfekt för dig som alltid känner dig trött och seg på morgonen. Teobrominet i chokladen ger dig en energikick.
 
Dessa nyheter är helt fantastiska för alla oss chokladälskare där ute, men tyvärr handlar det inte om en kladdig chokladkaka till frukost utan en bit 95-procentig mörk choklad. Nästan lika gott.

Källa: Lifehack

Jag hittade ett recept på en kakaogranola med salta mandlar hos PT-Fia i våras som jag gjorde en egen variant utav och det visade sig bli min nya drog. Jag har den till allt. Jag toppar min yoghurt/kvarg med den, jag toppar min gröt med den och jag toppar till och med min bananpannkaka med den. Den är gudomlig! 

Jag tog lite utav det som fanns hemma, vilket resulterade i:

  • 4 dl fiberhavregryn
  • 1/2 dl chia frö
  • 1/2 dl sesamfrö
  • 1 dl solroskärnor
  • 1 dl pumpakärnor
  • 2 dl salta mandlar, grovhacade
  • 2 dl naturella hasselnötter, grovhackade
  • 1 90% chkladkaka, 100 g, finhackad
  • 1 msk flytande honug
  • 1-2 msk kokosolja
  • ca 3 msk vatten
  • 1-2 nypor flingsalt
  • frystorkade hallon

Jag rörde ihop allt ordentligt och la det på ett bakplåtspapper på en plåt. Jag gräddade det i ugnen på 120 grader i ca 1 h och 20 min. Då stängde jag av ugnen och lät plåten stå kvar tills ugnen hade svalnat helt, då blir den väldigt knaprig och ordentligt rostad. När granolan svalnat så toppa med frystorkade hallon.

Den här granolan är fantastisk att toppa frukostskålen med och då tydligen en riktig boost.